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Amiens choisit Biltoki pour gérer la nouvelle Halle au frais

Réservé aux abonnés Amiens choisit Biltoki pour gérer la nouvelle Halle au frais

La société Biltoki assurera l'animation, la promotion et la gestion de la Halle au frais pour les cinq prochaines années. La municipalité d'Amiens vient en effet d'annoncer cette désignation suite au marché public lancé dans le cadre de la réhabilitation et de la requalification de ce lieu emblématique du quartier du Beffroi.

Maison Planchon : la création et l'innovation sur un plateau

Réservé aux abonnés Maison Planchon : la création et l'innovation sur un plateau

En un peu plus de 20 ans, la Maison Planchon s'est fait un nom dans le monde des fromagers, ou plutôt celui des «crémiers» comme aime à le définir Julien Planchon. La crème fraîche, l'écume du lait, les produits laitiers en général, ce sont tous les souvenirs d'enfance qui reviennent en tête chez ce fils d'agriculteur depuis cinq générations.