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À Abbeville, le restaurant Chez François fait recette

Réservé aux abonnés À Abbeville, le restaurant Chez François fait recette

Lancé il y a deux ans en pleine pandémie, l’établissement a trouvé très vite une clientèle fidèle. La recette du chef François Hedouin ? Des plats simples, des prix accessibles et une grande salle de réunions/ séminaires, aménagée à l'étage.

Le Passage au Verre à Laon, du fait maison et une ambiance intimiste

Réservé aux abonnés Le Passage au Verre à Laon, du fait maison et une ambiance intimiste

Niché à quelques mètres de la cathédrale Notre-Dame de Laon, le restaurant Le Passage au Verre s’impose comme une halte gourmande incontournable pour les touristes de passage comme pour les locaux. Le restaurant met en avant une carte resserrée faisant la part belle au fait maison et aux produits de saison et propose une importante sélection de vins.

Château de Gézaincourt : nouveaux propriétaires et inauguration

Services. Entre Amiens et Arras, le Château de Gézaincourt, ce sont sept suites et chambres d'hôtes au sein même du château, mais aussi un restaurant semi-gastronomique au sein du parc de 7,5 hectares qu'offre ce cadre des plus verdoyants. Le lieu offre aussi, dans les anciennes écuries, un gîte de…

Réservé aux abonnés MEALK RÉINVENTE LES CODES DU LAIT

À la fois restaurant, épicerie et fromagerie, Mealk, le conceptstore imaginé par Julien Planchon et Aymeric Pataud a ouvert fin novembre Avenue Paul-Claudel à Amiens. Nous avions déjà collaboré avec Aymeric pour la création de beurres et de yaourts aux fruits. Nous avons eu envie d’aller plus loin,…

Réservé aux abonnés Un Saltimbanque au Michelin

Ouvert depuis un an sur les hauteurs d’Eaucourt-sur-Somme, à côté du moulin, le restaurant Le Saltimbanque fait partie des 52 lauréats de la toute nouvelle catégorie « Gastronomie durable » du Guide Michelin. . « Quand on l’a, c’est mieux », confie Sébastien Porquet, l’emblématique chef du restaura…

Réservé aux abonnés De l’île d’Yeu à la base nautique de La Frette : une belle aventure !

Florent Barbotin a ouvert son restaurant Le Port de la Meule à la base nautique de la Frette à Tergnier. Issu d’une famille de marins, il ne travaille que le poisson frais et prône le circuit court. Le restaurateur projette de produire également ses légumes en aménageant un potager sur le site du…

Réservé aux abonnés Marc Hammani se bat pour une cuisine de qualité

Après une carrière internationale derrière les fourneaux des plus prestigieuses tables dont celle de l’Ambassade de France à Varsovie, Marc Hammani a décidé de reprendre Le Bouchon à Amiens, sa ville natale. Il se partage aujourd’hui entre la Chine et les Hauts-de-France. « Pour un établissement co…

Réservé aux abonnés Au coin de la Baie mise sur la tradition

Juste avant le premier confinement, Barbara et David Debris ont ouvert le restaurant-épicerie Au coin de la Baie à Grand-Laviers. L’établissement connaît un beau succès. « Nous avons inauguré quelques jours avant le début du premier confinement, racontent Barbara et David Debris. Durant cette pério…