La préfète de la Somme Muriel Nguyen veut renforcer son soutien au secteur de la restauration, des cafés et de l'hôtellerie en améliorant la communication sur les dispositifs existants, en accompagnant la détresse psychologique par la mise en place d'une cellule d'écoute et de soutien aux chefs d'entreprises avec un numéro vert national accessible 7 jours sur 7 : 0 805 655 050.
Bien connu comme traiteurs à Gamaches, Wilfried et Catherine Virta ont ouvert La Parenthèse, une brasserie à Oust-Marest. En parallèle, ils poursuivent leurs activités de traiteurs.
Chaque année la section hôtellerie/restauration du lycée amiénois de la Hotoie forme 240 élèves et apprentis. Du CAP au BTS, elle propose des enseignements exigeants mis en pratique au sein d’un restaurant et d’un hôtel d’application.
C’est le seul secteur encore à l’arrêt. Comment les professionnels de l’hôtellerie-restauration vont-ils survivre à cette crise sanitaire qui les a contraints à baisser le rideau il y a deux mois ? Si le président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) Hauts-de-France Gérar…
Installé à Thennes, le spécialiste du foie gras, terrines et plats cuisinés a lancé en 2014 "Vrai et Bon", une offre haut de gamme de bocaux dédiée aux professionnels. Un nouvel outil de production mis en service en septembre prochain va permettre à l’entreprise de faire face à la hausse de la dema…
Dans le cadre des activités estivales qui se déroulent au parc Saint-Pierre du 11 juillet au 30 août (de 11 heures à 19 heures), la ville d’Amiens lance un appel à candidatures pour y proposer deux espaces de restauration sucré et/ ou salé. Pour l’espace situé au niveau de l’étang (côté Prome…
« Je connaissais l’emplacement et son potentiel avec sa grande terrasse, mais j’avais déjà beaucoup de choses à gérer avec le Robin Room », raconte Claire Chaumeil. Alors quand elle est sollicitée en juin par deux investisseurs pour reprendre l’endroit, elle hésite. « Nous ne nous étions jam…
De retour à Amiens, Isabelle Malterre a relancé son entreprise de chef à domicile qu'elle avait mise de côté pour suivre son mari en Espagne pendant six ans. La jeune femme propose ses services aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels et sait s'adapter à toutes les situations. . Isabelle…
« Combien ne vont pas rouvrir ? », se désolent Sara Canet et Thomas Vrel, à la tête de la Peña, restaurant amiénois en activité depuis trois ans au pied de la cathédrale. Dans leur grande salle désespérément vide depuis le 29 octobre, les deux jeunes dirigeants pointent la décision du Gouvernement…
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