A 28 ans, Gautier Bigot a déjà l’expérience d’un caviste. La clientèle a été rapidement au rendez-vous. il vend du whisky et du rhum en vrac. Depuis qu'il a repris le magasin en avril 2019, il a fait 365 000 euros de recette.
caviste
La franchise V and B (Vins et bières) qui regroupe cave et bar sur un même lieu vient d'ouvrir sa 291e boutique à Amiens, gérée par Flavien Cossu et Grégory Barrandon, deux amis liés par la même passion des bonnes choses et des moments conviviaux.
Depuis la mi-juillet, Patrice et Clément Fongueuse commercialisent, dans leur cave de Rosières, leur propre bière blonde : la Rosièroise. Un produit qu’ils ont conçu avec la brasserie Nysos d’Etinehem-Méricourt.