A 42 ans, Victor Debil-Caux, qui vit à Beauvais, est à la tête de huit boulangeries dans l’Oise et la Somme. Celle d’Abbeville vient d’ouvrir en centre-ville. Le succès est déjà au rendez-vous. L’entrepreneur ne compte s’arrêter là. Il regarde désormais vers l’Aisne. Il s’implantera dans quelques semaines à Laon.
Une méthode de recrutement innovante a été proposée au restaurant d'application du centre de formation Laho à Laon. Une trentaine de demandeurs d'emplois ont répondu présent afin d'être mis en situation pour cuisinier et servir des plats à des recruteurs. Lesquels ont donc pu apprécier en situation réelle, la qualité du travail des candidats avant de pouvoir faire plus ample connaissance avec eux lors d'un job dating.
Une double certification Artisan en Or vient d'être remise à Roland Deparis, charcutier traiteur à la tête de "La parenthèse gourmande" à Laon. La reconnaissance d'une production faite maison pour cet artisan qui a repris avec succès l'ancien traiteur Marjollet.
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