Le temps de la réflexion est arrivé à échéance pour les acteurs engagés dans la démarche de réduction et de valorisation des biodéchets, initiée par Les Compagnons du compost et sa chef de file, Morgan Noury, dans le Saint-Quentinois. Les partenaires du réseau se sont retrouvés pour une présentation des pistes de solutions qu’ils espèrent concrétiser rapidement sur le territoire.
biodechets
Depuis mars 2020 Joséphine Halle et Olivia Beaujot proposent aux restaurateurs de collecter leurs biodéchets. En parallèle, elles font de la sensibilisation auprès d’organismes ou du grand public pour promouvoir le compostage.