Entreprises

Réservé aux abonnés À Hary, l’entreprise Preux Charpentes renaît de ses cendres

Stratégie. En novembre 2021, c’est le drame. Un incendie se déclare dans les locaux de Preux Charpentes à Hary. Ce jour-là, il n’aura fallu que quelques minutes pour que le bâtiment, les véhicules, le matériel et le stock de bois soient engloutis par les flammes. « Vous vous rendez compte, 36 ans…

Réservé aux abonnés Rosières-en-Santerre : une première bière pour la cave de Rosières

Consommation. Proposer une bière picarde, c’est le pari que relèvent Patrice et Clément Fongueuse, les cogérants de la cave de Rosières, ouverte depuis novembre 2021 à Rosières-en-Santerre. « C’est un projet que nous avions depuis le début de la Cave, se souvient Clément Fongueuse. Nous en avions…

Réservé aux abonnés Bientôt une mozzarella au lait de bufflonne fabriquée dans l'Aisne

Production locale. L’aventure entrepreneuriale de la famille d'Annunzio a débuté il y a 26 ans à Lille. « Avec ma sœur aînée Lorena, nous avons décidé de prendre un local vacant, rue de la Monnaie, à Lille. Nous y avons ouvert une épicerie fine italienne, La Bottega, le 7 février 1997 », se souvien…