La Petite Auberge, gourmande et créative

Réservé aux abonnés La Petite Auberge, gourmande et créative

À la tête de La Petite Auberge depuis 1980, le chef Willy-Marc Zorn impose une cuisine audacieuse, faisant la part belle aux saveurs du terroir et respectant la saisonnalité des produits. Il déploie son art à la fois dans le restaurant gastronomique La Petite Auberge et dans le restaurant traditionnel Côté Bistrot. Une adresse immanquable à Laon.

Le salon du livre de Vervins revient

Le salon du livre de Vervins revient

Le salon du livre de Vervins revient pour une 3ème édition dimanche 23 mars. Il aura pour thème la romance et la Fantasy et va réunir une quarantaine d'auteurs et artistes. 

AMF 80 : Bénédicte Thiébaut, une présidente au contact des élus

Le programme du congrès AMF 80 Congrès de maires et des présidents d'intercommunalité de la Somme : Jeudi 20 mars de 9h à 17h à MÉGACITÉ AMIENS.▶ Assemblée générale▶ Accueil de Françoise Gatel, ministre déléguée auprès du ministre de l'Aménagement du territoire et de la décentralisation, chargée de…

Réservé aux abonnés Minealithe fabrique des pierres par voie liquide

C'est une start-up ancienne qui a débuté ses recherches en 2005 et qui aboutit à un procédé qui pourrait être révolutionnaire en permettant de créer des pierres en quelques heures. Après bientôt 20 ans de travail, plus de 15 000 tests et échantillons, François Waendendries touche au but : il est en…

L'Atelier de la Chantilly : comme dans un nuage

A l'origine L'invention de la crème chantilly est souvent attribuée à François Vatel, maître d'hôtel du château de Chantilly entre 1663 et 1671. Vatel aurait peut-être servi cette crème façonnée lors de la réception du roi par le prince de Condé en avril 1671. Mais c'est en 1747 qu'on retrouve la…

Réservé aux abonnés La révolution numérique : une vraie opportunité pour les entreprises

Comment cette révolution redessine-t-elle les contours du milieu professionnel ? En tant qu’expert-comptable, nous constatons l’émergence de l’utilisation des outils numériques au sein de nos clients, quelle que soit la taille de leur structure, de leur secteur géographique, ou de leur métier. Depu…