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La boucherie-charcuterie-traiteur a ouvert ses portes le 30 mai 2019 à Chaulnes, dans l’est de la Somme. Tenue par un jeune talentueux - élu Meilleur apprenti de Picardie en 2015 - la boucherie propose de la viande des Hauts-de-France.
Commerce
Installés à Quevauvillers depuis juin dernier, Claire et Antonin Levasseur ont entrepris de moderniser les codes de la boulangerie et de la pâtisserie. Privilégiant les produits locaux et de saison, le duo mise sur une offre différente et de qualité au cœur de la ruralité.
Il y a trois ans, Thomas Vecten a créé Les Volailles de l'Ourcq pour valoriser la production de la ferme familiale. Pari réussi. Ses volailles, qui sont élevées à l'air libre, sont appréciées des restaurateurs et des particuliers.
Installé depuis 17 ans aux Halles à Amiens, le fromager Julien Planchon a créé en 2014 Affinord, grossiste en fromages et produits laitiers avec Charles Beauquesnes, puis Mealk en 2017, un concept-store culinaire avec le cuisinier Aymeric Pataud. Aujourd’hui, l’entrepreneur souhaite structurer ses activités pour accroître son développement.
Un mois et demi après le déconfinement, qu'en est-il de la reprise économique chez les commerçants amiénois du centre-ville ? La Fédération des commerçants d'Amiens dresse un bilan plutôt positif mais craint un troisième trimestre plus désastreux. Une campagne d'affichage a été lancée pour faire so…
Une colix-box, ou boîte à colis, a été installée durant le confinement à côté de la mairie d’Abbeville. Une aubaine pour les clients et les commerçants. Le confinement aura permis bien souvent d’être un accélérateur d’initiatives. C’est le cas à Abbeville où l’association de commerçants Les Vitrine…
Les produits GoodNest privilégient l’emploi de matériaux recyclés ou renouvelables. Le confinement, l’architecte axonais Éric Pace l’a passé dans sa propriété de Château-Thierry. Entre son jardin et son MacBook. Chaque jour, il diluait sur Facebook une photo d’un morceau de projet qui prenait forme…
Florent Barbotin a ouvert son restaurant Le Port de la Meule à la base nautique de la Frette à Tergnier. Issu d’une famille de marins, il ne travaille que le poisson frais et prône le circuit court. Le restaurateur projette de produire également ses légumes en aménageant un potager sur le site du…
Le réseau des boulangeries Ange a équipé depuis le début de la crise sanitaire ses salariés pour continuer à assurer son activité en toute sécurité. . Créé en 2008 en Provence, le réseau Ange compte aujourd’hui 155 enseignes, dont quatre en Picardie – à Soissons, Saint-Quentin, Creil-Saint-Ma…
Les présidents des régions Hauts-de-France, Nouvelle-Aquitaine et Bretagne ont demandé le 22 avril à Bercy d’aller plus loin pour les loyers des commerces, plaidant notamment pour un «système de progressivité à partir de la reprise de l’activité». Face au confinement lié au Covid-19, le…