À Coucy-la-Ville, Patrice L’Escop cultive le blé et autres céréales avec lesquelles son épouse Florence fabrique de la farine et des pâtes, mais produit également de l’huile de tournesol et de l’huile de colza. Les lentilles sont venues récemment élargir la gamme de produits bio de la Ferme de Crasnes.
À Laon, Mélinda Locheron propose depuis un an un magasin atypique, un concept store, spécialisé dans le bien-être et le confort. Le tout avec des produits naturels, écoresponsables, de proximité, non testés sur les animaux, du bio, du vegan et du zéro déchet. Ce Surprise Concept Store semble avoir trouvé son public.
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