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Début novembre, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) de la Somme tenait son Assemblée générale au Château de Tilloloy. Une rencontre qui a permis d’aborder les problématiques auxquelles sont confrontées le secteur.
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Jean-Marie Serre, président de l’Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de l'Aisne (Umih 02), fait le point sur les inquiétudes du moment pour la profession entre difficultés de recrutement, flambée des factures de gaz et d'électricité et hausse des prix des denrées alimentaires. La saison hivernale qui arrive s'annonce pleine d'incertitudes pour les restaurateurs, cafetiers et hôteliers.
Le 16 janvier dernier, l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) Hauts-de-France tenait son Assemblée générale avec comme invité de marque, le chef étoilé Thierry Marx, président de l'Union nationale.
Depuis 2018, Priscilla et Samuel Bernard sont à la tête du Domaine des Lumières. Le couple a transformé les anciennes écuries du Château de Bernoville, en un hôtel 3 étoiles avec restaurant et un lieu de réception.
Restauration. « Cafés, hôtels, restaurants connaissent des difficultés économiques », confié quelques minutes avant Bruno Asnar, le président de l’Umih 80. Hausses des matières premières, de l’énergie, de la masse salariale, difficultés à recruter (200 000 postes à pourvoir au niveau national)…
Umih 02. Plusieurs membres de l'Umih 02 reçoivent la médaille du tourisme La médaille du tourisme a été remise à quatre membres de l'Umih 02. La médaille du tourisme récompense les personnes qui par leur contribution bénévole ou leur valeur professionnelle, ainsi que par la durée et la qualité des…
Umih 02. Les métiers de l'hôtellerie-restauration doivent continuer à se réinventer pour attirer davantage de publics vers eux. C'est l'un des messages envoyé par l'Umih 02 lors de son assemblée générale organisée à la CCI de Saint-Quentin. « Après 3 années de crise sans précédent, 2023 devait être…