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Avec le coup d’arrêt de la restauration hors domicile lié à la Covid 19, la filière Maroilles AOP s’est trouvée fragilisée. Les collectivités sont venues à son soutien.

Le Mémento 2020 de l’Observatoire économique des Signes d’identification de la qualité et de l’origine* met en avant l’augmentation de ces Siqo et du nombre d’exploitations engagées dans ces démarches. Les Hauts-de-France rattrapent pas à pas leur retard par rapport au reste du pays.