La Région Hauts-de-France a obtenu le label "Région européenne de la gastronomie 2023" devenant ainsi la première région française à être labellisée. Depuis février et jusque novembre prochain, l'ensemble des acteurs de la filière, des producteurs, aux chefs en passant par les artisans, se mobilisent pour révéler l'identité culinaire du territoire.
Fin 2023 s'est tenue à Mégacité Amiens la première édition de Food Amiens. De grands témoins sont venus interroger les nouveaux enjeux de notre alimentation, entre agriculture, innovation, plaisir et santé. Et en soirée, des chefs amiénois ont offert un temps de dégustation.
Interfor co-organisait, dans ses locaux, mercredi 11octobre avec Laho Formations une Masterclass sur la gastronomie. Ce concours était ouvert aux apprentis cuisiniers et serveurs en CAP 2e année de Laho Aisne, Laho Oise et Interfor sous la forme d’un binôme mixte.
Pour sa deuxième implantation en Hauts-de-France, l'enseigne Côté Sushi a choisi le centre-ville amiénois, au 11, place René-Goblet. Un emplacement stratégique qui attire déjà de nombreux clients depuis l'ouverture début avril, séduits par les saveurs délicates et puissantes de la cuisine Nikkei.
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