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La FermOgout poursuit sa croissance

Réservé aux abonnés La FermOgout poursuit sa croissance

Installés sur la ferme familiale de Saint-Fuscien, Grégoire et Thomas Leuleu ont décidé de diversifier leur production en misant sur la transformation de 25% de leur lait pour créer une gamme de 40 références de produits frais. La FermOgout est aujourd’hui distribuée dans la Somme et à Paris.

Réservé aux abonnés La Région Hauts-de-France au Salon international de l'agriculture 2023

Événement. Comme à l'accoutumée, la Région Hauts-de-France répondra présente à cette grand-messe de l'agriculture. Mais cette année sera marquée par le lancement officiel du label "Hauts-de-France région européenne de la gastronomie". Ainsi, la gastronomie régionale sera mise à l'honneur à travers…

Réservé aux abonnés À Daours, élevage et zones humides vont de pair

À l’occasion de la Journée mondiale des zones humides, Jean-Louis Bouthors, agriculteur installé à Daours a décidé d’ouvrir les portes de son exploitation. L’occasion pour lui de partager ses pratiques et d’évoquer son travail quotidien. Pratiques agricoles. Caractérisées par une faune et une flore…

Réservé aux abonnés Camille Steil, éleveuse d'escargots

Depuis l’an dernier, Camille Steil élève des escargots chez elle à Drucat. Sa réputation est déjà bien solide. Elle vend ses produits sur des marchés. Ils sont aussi à retrouver chez plusieurs revendeurs. Camille Steil propose de nombreuses recettes. C’est avec un masque sur lequel figure des escar…

Beaucamps-le-Jeune : vente directe à la Ferme des prés gourmands

Production locale. À 30 ans, Guillaume Carpentier est un exploitant agricole bien occupé mais heureux. Depuis janvier 2020, il est à la tête d’une exploitation de 120 hectares, dont une vingtaine de prairies, qui était en grande partie familiale. Afin de la valoriser, il a décidé de se tourner vers…

Réservé aux abonnés Réorganiser ses bâtiments d’élevage, un levier d’efficacité

Agriculture. Cinq cents heures de travail par an, près d’une heure et demie par jour… C’est ce qu’a économisé la SCEA de Lavergny, à Parfondru. Pour cela, elle a totalement réorganisé ses bâtiments et la gestion de son cheptel d’une centaine de bovins de race Limousine. « Avant, nos animaux étaient…