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Outil industriel
Roquette, l’innovation permanente à Vic-sur-Aisne
L’usine Roquette de Vic-sur-Aisne se consacre depuis 2005 à la transformation du pois jaune dont la protéine répond pleinement aux attentes de la nouvelle gastronomie végétale, un secteur en pleine expansion.
Groupe 100% familial, le groupe français de dimension internationale Roquette a su s’imposer comme leader sur le marché des ingrédients d’origine végétale mais aussi comme fournisseur incontournable d’excipients pharmaceutiques. À Vic-sur-Aisne, l’entreprise se consacre depuis 2005 exclusivement au pois jaune dont elle extrait et transforme la protéine. « Elle présente un bénéfice unique en matièr...
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