Emploi
Le plan d'actions de l'UMIH face à la pénurie de personnel dans l'hôtellerie-restauration
Épuisés par les mesures sanitaires, les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et du tourisme doivent composer avec une autre problématique : la pénurie de main d'œuvre. Dans ce contexte, l'UMIH Hauts-de-France lance un projet d'envergure baptisé "Résilience HRT" pour faire face aux nombreux défis de la filière.
La vague Covid qui a déferlé sur le secteur de l'hôtellerie et de la restauration a laissé des traces. Au-delà des mesures sanitaires, les professionnels ont été confrontés à un changement des comportements des consommateurs... et des salariés. En effet, la filière n'a jamais été autant touchée par le manque de personnel. Actuellement, on estime le manque entre 10 000 et 15 000 collaborateu...