Jardin Parmentier, saveurs locales

Le couple a bénéficié d’un prêt d’honneur de 8 000 euros de J’Entreprends en Somme Angélique et Fabrice Gardin ont toujours travaillé ensemble, elle en qualité de responsable du restaurant d’un hôtel sur la Côte d’Opale, et lui derrière les fourneaux, sous la toque de chef de cuisine. L’envie de voler de leurs propres ailes les a poussés à se mettre à leur compte. Depuis novembre dernier, ils sont...

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