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Baptiste Carrue-Pinte, meilleur apprenti pâtissier des Hauts-de-France 2021

La sélection au concours du Meilleur apprenti pâtissier des Hauts-de-France s’est déroulée cette année dans l’Aisne, dans les locaux du Centre de formation de la Chambre des métiers et de l’artisanat de Laon. Neufs candidates et candidats ont présenté un buffet de desserts sur le thème "Acheter, travailler, produire pour une pâtisserie durable".

"L’élite" des apprentis pâtissiers de la région des Hauts-de-France avait rendez-vous à Laon.
"L’élite" des apprentis pâtissiers de la région des Hauts-de-France avait rendez-vous à Laon.

Quatre filles et cinq garçons ont participé à la sélection régionale du concours du Meilleur apprenti pâtissier, le 30 novembre dernier, accueillis avec leurs formateurs, dans les locaux de l’antenne régionale de la CMA à Laon. Les neuf candidats ont travaillé durant 7 heures sous le regard des membres du jury pour réaliser  leur buffet de desserts sur le thème imposé "Achever, travaille...

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