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Quand la fromagerie Planchon et le chocolatier Trogneux partagent leurs talents, née une nouvelle spécialité locale aussi audacieuse que gourmande.
Consommation
La MSA et la CAF, accompagnées par de nombreux partenaires locaux ont mis en place dans la Somme et l’Aisne une distribution de paniers solidaires à destination de familles en difficulté. L’initiative devrait prochainement être élargie à l’Oise.
La protéine d'insecte est désormais un ingrédient de base de la marque de friandises pour chiens Bernie's. Avec ce produit Ÿnsect fait son entrée sur le marché américain.
En riposte au Black Friday (le 27 novembre), journée consacrée aux promotions, le collectif Green Friday propose un modèle alternatif de consommation. Le contexte de crise génère des attitudes contradictoires chez les acheteurs. Trois questions à Diane Scemama, co-fondatrice du collectif Green Friday.