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Développement
Une croissance maîtrisée pour Colonel Kéf à Dury
Consommateur de kéfir depuis l’enfance, Adrien Gavel a décidé de consacrer sa première aventure entrepreneuriale à cette boisson ancestrale, naturellement pétillante et riche en probiotiques. Après une première année d’exercice prometteuse, l’entrepreneur souhaite consolider sa distribution sur Amiens Métropole et la Somme avant de s’intéresser à d’autres marchés.
« L’envie d’entreprendre est arrivée très vite, à partir du lycée, mais sans vraiment d’idée précise », se souvient Adrien Gavel. Encore étudiant en master Entrepreneuriat, il imagine alors un projet autour du kéfir, une boisson ancestrale à base de fruits, de grains de kéfir, de citron et de figue sèche. « J’en consomme depuis toujours, c’est une boisson pétillante, naturellement rafraîchi...
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