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Les Volailles de l'Ourcq... à l'air libre dans la vallée
Il y a trois ans, Thomas Vecten a créé Les Volailles de l'Ourcq pour valoriser la production de la ferme familiale. Pari réussi. Ses volailles, qui sont élevées à l'air libre, sont appréciées des restaurateurs et des particuliers.
Édrolles. Un hameau d’une vingtaine d’habitants, commune de Billy-sur-Ourcq qui compte environ 150 habitants. Un village du sud axonais, entre Soissons et Château-Thierry, situé dans la magnifique vallée de l’Ourcq qui constitue la frontière géographique naturelle délimitant le Soissonnais au Nord, de l’Orxois au Sud et dont coule la rivière du même nom. C’est dans cet hameau que Thomas Vect...
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