Le restaurant éphémère pour montrer ses talents

Une méthode de recrutement innovante a été proposée au restaurant d'application du centre de formation Laho à Laon. Une trentaine de demandeurs d'emplois ont répondu présent afin d'être mis en situation pour cuisinier et servir des plats à des recruteurs. Lesquels ont donc pu apprécier en situation réelle, la qualité du travail des candidats avant de pouvoir faire plus ample connaissance avec eux lors d'un job dating.

Par Morgan Gheeraert
08 Avril 2025

Carole Ribeiro, président de l'Union des maires de l'Aisne, Olivier Jacob, président de la CCI 02 ou encore Fanny Anor, préfète de l'Aisne, étaient présents.

L'opération restaurant éphémère est portée par l'Umih (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie) au niveau national et l'Umih Aisne fait partie de celles qui ont souhaité l'organiser. Après Saint-Quentin l'an dernier, elle a eu lieu à Laon cette année, le mardi 1er avril à l'antenne de formation Laho de la CCI Aisne. Son principe est simple : des demandeurs d'emplois dont des allo...

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