Se connecter
Réservé aux abonnés
Tully
Le Prince Mulard cherche son successeur
Laurence Benoit et Joël Wissart, producteurs de foie gras très réputés dans la région, vont partir à la retraite en 2026. Leur activité est déjà à céder. En attendant, les gourmands peuvent continuer d’acheter leurs produits, prisés en particulier pour les fêtes.
Fondée en 1985, le Prince Mulard est quasi devenu une institution dans le Vimeu et ailleurs. Il faut dire que Laurence Benoit et Joël Wissart, co-associés, restent passionnés par leur métier et tiennent au bien-être de leurs canards de race Mulard. De souche fermière dédiée au foie gras, ils arrivent sur place à douze semaines. Ils sont gavés durant deux semaines avant d’être abattus. Garder le ...
La lecture de cet article est reservée aux abonnés
Pour lire la suite de l'article ... Abonnez-vous!
A partir de 3€/mois
Je me connecte Je m'abonne