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La T’iote Auberge propose une cuisine généreuse et familiale
Depuis un peu plus d’un an, Stéphane Robillard a ouvert à Dreuil-lès-Amiens la T’iote Auberge, un lieu convivial où il imagine avec ses trois salariés une cuisine familiale accessible à tous. Une recette efficace dont le succès ne s’est pas démenti à l’issue du confinement.
« J’ai toujours dit qu’un jour j’aurais mon propre restaurant. Un peu avant mes 40 ans, je me suis dit c’est maintenant ou jamais », explique Stéphane Robillard. Patiemment, il visite les établissements à reprendre avant de tomber sur une annonce à Dreuil-lès-Amiens. « Quand je suis rentré j’ai trouvé que l’ensemble était assez daté, mais j’ai tout de suite vu le potentiel », se souvient-il. Au pr...
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