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La biscuiterie bio (re)fait vivre les saveurs
Depuis un an, à Attichy, Benoît et Isabelle Amiel tiennent leur biscuiterie bio. Macarons d’Amiens, amaretti, croque-museaux, sablés, biscuits aux huiles essentielles ou encore cakes, voilà ce que ces deux amoureux du bio et de la fabrication artisanale proposent dans leur boutique…
Le couple s’est installé à Attichy, dans un milieu rural, pour rester dans leur logique et mode de vie. « La mairie nous a beaucoup aidés », signale le couple. Manger bio c’est un mode de vie, une façon de penser mais aussi une manière de redécouvrir des goûts et des saveurs, souvent bien trop noyés dans la fabrication industrielle avec d’autres ingrédients. Et c’est dans ce but qu’Isabelle...
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