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Charcuterie Richard, riche de valeurs et de saveurs
Fondée en décembre 1976, cette maison familiale compte aujourd’hui une dizaine de personnes dans son équipe. Un personnel partageant les valeurs communes défendues par Richard Jason, actuel dirigeant et fils du fondateur, qui nous livre la recette de cette réussite.
La Charcuterie Richard travaille uniquement à partir de porcs français frais. Il s’est fait un nom dans la charcuterie, plus exactement un prénom ! Le père de Richard Jason a baptisé son entreprise comme son fils, avec l’accord de son associé : le charcutier alsacien René Risler. Cette belle aventure familiale a commencé à Troissereux, à six kilomètres au nord-ouest de Beauvais, en 1976. « Nous av...
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