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«Au bonheur des papilles», la renaissance d’un artisan passionné
Charcutier-traiteur de formation, Pierre Tiret avait mis de côté sa passion pour se tourner vers le bâtiment en 2020. Mais en août dernier, il a fait le choix du cœur en créant à Beaucamps-le-Vieux, Au bonheur des papilles, une offre traiteur où il conjugue qualité et gourmandise.
D’aussi loin qu’il se souvienne, Pierre Tiret a toujours été attiré par la cuisine. Une passion qui le conduit à intégrer un CAP charcuterie en 2008. «J’ai tout de suite su que j’étais fait pour ça», se souvient-il. Encouragé par l’un de ses professeurs, il participe à des concours régionaux dans l’espoir de devenir Meilleur Apprenti de France. «Je m’entraînais en parallèle de mon apprentissage, i...
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